韭菜烧带鱼】1.带鱼收拾干净切段，料酒腌制30分钟;2.韭菜切段、葱切段、姜蒜切片备用;3.锅中做油5成热时下葱姜蒜炒香;4.下带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油，激出香味儿后加水没过带鱼;5.加盐、糖;6.大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼;7.大约15分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成。 ...  查看详细>>