导语：一年四季中，春季可说是进食蔬菜的时间，因为春季时蔬不仅种类丰富，而且新鲜水灵，营养丰富，还有野菜来助阵。今天食神要向大家介绍的，是有名的补铁蔬菜——菠菜，菠菜不但能够补铁，还有良好的润燥作用，搭配猪肝一起进食，润燥补铁一箭双雕。 主题：菠菜猪肝汤 食材：菠菜100克，猪肝200克，西红柿半个，生姜、食盐、酱油、淀粉、水、食用油适量 做法： 1、菠菜洗净，切段，火上架锅放水，烧开后将菠菜放入焯烫30秒后放入凉水中静置一会儿，捞出备用，生姜切片备用; 2、将猪肝洗净，切片，加入适量酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中焯烫约1分钟后，捞出备用; 3、锅中放入适量水，下入姜片，水沸后下入猪肝煮 ...  查看详细>>