老人养生多吃菠菜和草莓，从营养的角度来看，他们符合老人的营养所需。 美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有“力抗氧化活性效果”———可使她们机体的抗氧化能力提高20%，这相当于摄取了1250毫克的维生素C。 菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”;防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草霉浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E…… ...  查看详细>>