面对现今比较严峻的禽流感疫情，我国的东南沿海几个比较严重的城市，出台了很多的政策法规，希望能保证人们的安全。近日，广东省被称为“活禽禁售令”的《广东省家禽经营管理办法》开始实施，但迅速激起争议。广东省食安办为此每天拿出100只生鲜鸡放在酒店供市民费食用，希望借此来消除市民对生鲜鸡的误解和偏见。 生鲜鸡指对严格执行检疫制度屠宰后的鸡胴体冰水冷鲜、风冷，使其温度1小时内降为0-4℃，然后进行保鲜处理和包装，后续的加工、流通和零售始终保持0-4℃范围内的鲜鸡肉。 那么，这种行政推加“费午餐”的方式，能否如愿让市民们改变千年传统习惯转向生鲜鸡? H7N9疫病和“一只鸡的命运” 生鲜鸡即俗称的冰鲜鸡， ...  查看详细>>