简介：清淡爽口的菜是受欢迎的，白灼菜心做法简单，味道咸鲜适口，口感爽脆，对是餐桌上受欢迎的菜，要不你也试试？
主料:菜心(1小把) 泰椒 (1个)
辅料:蒸鱼豉油 食用油 蒜制作流程：
1.锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
2.蒜和泰椒分别切碎。
3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
5.重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。
注意事项：
1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。
2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。
3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
4.后淋热油的步骤不能省略。