南杏仁含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃清肠，帮助消化、治便秘;含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素。南杏仁所含的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩哦，所以给大家介绍一个南杏仁的美味食谱哦!

杏仁豌豆炒虾仁
 
原料：

南杏仁80克、虾仁150克、豌豆50克

调料：料酒10ml、盐3克

做法：

1、准备材料，虾仁洗净，杏仁和豌豆备用;

锅中放适量香油。

油热后，倒入虾仁和料酒(虾仁有些腥味，所以炒的时候，先放些料酒去腥。);

4、再倒入豌豆;

5、加入盐;

6、起锅前倒入南杏仁即可。

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